Muffins aux pralines roses

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Ces muffins sont dotés d’un moelleux désarmant ! J’avais un paquet de pralines roses et je cherchais une recette pour les utiliser. C’est sur le blog de Lost and found in London  que j’ai trouvé mon bonheur. Des muffins avec peu de beurre, riches en crème fraîche que j’ai remplacée personnellement par de la crème de soja. Bref un régal ! Préchauffe ton four à 180° parce que c’est parti !

couverts

  • 30 g de margarine légère 
  • 1 oeuf 
  • 70 g de sucre 
  • 150 g de soja cuisine 
  • 120 g de farine 
  • 1 pincée de sel 
  • 1 sachet de levure 
  • 70 g de pralines roses 

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre la margarine. Dans un saldier, fouetter l’œuf avec le sucre. Ajouter le soja cuisine. Dans un deuxième saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et les pralines roses. Creuser un puit dans ce saladier et verser le contenu du premier saladier. Déposer la pâte dans des moules à muffin (remplir au 3/4 pour laisser de la place pour que la pate gonfle) Enfourner pour 20-25 minutes. 

Cookie géant aux chamallows

Me voilà de retour après plusieurs jours d’absence. Nous avons emménagé dans notre maison et le déballage de cartons a ralenti mes réalisations culinaires. Samedi un manque de sucre certain s’est fait ressentir et j’ai préparé ce cookie géant aux chamalows que j’avais aperçu sur Pinterest. Je ne suis pas certaine que tu sois prêt au moelleux de ce cookie et au fondant de ses  chamallows mais je te donne quand même la recette. C’est parti ! Il te faut : 

couverts

  • 80 g de cassonade (sucre complet bio pour moi) 
  • 80 g de margarine légère 
  • 1 oeuf 
  • 1 c. à café d’essence de vanille 
  • 150 g de farine 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 100 g de pépites de chocolat 
  • 6 chamallows 
  • 6 spéculoos 

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre la margarine. Fouetter l’œuf et le sucre. Ajouter la vanille, la farine et la levure. Ajouter les pépites de chocolat. Dans un moule en silicone ou recouvert de papier cuisson, déposer la pâte à cookie. Ajouter sur le dessus les chamallows et les spéculoos. Enfourner 15 minutes. 

Yosemite, Mono Lake & Bodie

Je t’ai laissé profiter de la beauté de San Francisco mais il est temps de prendre la route pour que commence le véritable road-trip. Je t’emmène avec moi : direction notre étape 2 qui fut riche en kilomètres et en paysages grandioses.

On a roulé plusieurs heures avant que le décor ne change progressivement d’allure. La végétation est devenue plus dense, les dômes de granit ont surgi de nulle part : imposants et sublimes. En fin de matinée, nous avons atteint l’entrée Est du parc national de Yosemite et nous nous sommes dirigés vers Yosemite falls. Nous avons marché environ 10 minutes pour atteindre ces chutes d’eau spectaculaires. Bon, je préfère te le dire, on était pas tout seul. On se serait cru dans le métro à l’heure de pointe !

On a donc vite déguerpi et on a traversé le parc en se dirigeant vers la sortie menant à Mono Lake. Les paysages défilaient toujours plus beaux, toujours plus impressionnants. On a passé un virage et là un décor immaculé nous a sauté au visage : des cascades de roches blanches à perte de vue occupaient notre champ de vision. On s’est arrêté pour admirer l’immensité. Le silence a accompagné la contemplation. Puis, nous sommes remontés en voiture et nous nous sommes élancés sur le bitume.

Au bout de quelques heures, le paysage s’est gorgé de tons violets, verts, jaunes et le lac salé de Mono Lake est apparu dans toute sa splendeur. Quelle élégance avec ses colonnes de tufas. Nous n’avons pas pu nous y arrêter car le temps nous était compté mais les images que nous avons pu capturer de cette étendue d’eau témoignent de son incroyable beauté. Je ne cessais de dire : « Que c’est beau ! Que c’est beau ! » Je crois qu’à un moment j’ai dû fatiguer mon mari car il ne répondait plus rien à mes exclamations comme pour me suggérer de me taire !

On a continué à rouler, les voitures se sont faites plus rares. Au bout de quelques kilomètres, on était seul au monde ! On a pris un chemin rocailleux et on est arrivé à Bodie, un village fantôme. Le lieu semble avoir été abandonné soudainement. Les habitations, les objets sont suspendus dans le temps. Je te recommande vraiment de t’y rendre si tu es dans le coin.

Alors que le soleil commençait à descendre tout doucement vers l’horizon, notre voiture a commencé à sonner étrangement de ce son qui te fait penser : « ça sent le roussi ! » Et oui je sais que depuis le début de mon récit tu te dis : « Bizarre ! Il ne leur est rien arrivé encore ! » Je t’esquisse la scène : perdus au milieu de nulle part, à 1h de notre motel, avec un pneu crevé. Une seule solution : rejoindre notre hébergement en roulant comme des papis et mamies. Le panneau de : June Lake a enfin croisé notre regard. Les garagistes du coin étaient tous fermés. Nous sommes donc allés acheter notre subsistance au supermarché du coin et nous nous sommes endormis avec le bruit de notre pneu qui se dégonflait doucement en guise de berceuse.

 

Cheesecake au nutella & aux oréos

Du nutella ? Du fromage ? Des oréos ? Inutile de m’en dire davantage ! Cette recette était faite pour moi et le résultat fut, à mon humble avis, … fantastique. Par contre, tu en prendras sans doute une seule part car c’est pas léger, léger et ça tapisse vite fait, bien fait ton estomac. Oublie ton régime ! C’est parti ! Il te faut : 

couverts

Pour la base : 

  • 150 g d’oréos 
  • 1 cuillère à soupe de margarine légère 

Pour le cheesecake : 

  • 250 g de mascarpone 
  • 150 g de ricotta 
  • 260 g de nutella
  • 70 g de chocolat au lait 

Réduire en poudre les oréos. Ajouter la margarine et mélanger. Recouvrir une plaque de papier cuisson. Poser sur celle-ci un cercle à pâtisserie et verser la pâte. Aplatir si nécessaire à l’aide des doigts. Placer au frais. Mélanger les fromages. Faites fondre le Nutella et le chocolat au lait. Mélanger le tout et déposer sur la base aux oréos. Placer au frais 4 heures au mois, idéalement une nuit. Décorer avec des oréos. 

 

Menace ton enfant avec style grâce à mes affiches à imprimer

RANGE TES JOUETS ET ane trotro

RANGE TES JOUETS ET PETIT LOUP

RANGE TES JOUETS ET SOPHIE LA GIRAFE

La catégorie créations s’agrandit avec ces trois affiches à imprimer et à accrocher dans la chambre de tes petits monstres. Il te suffit de cliquer sur l’image pour avoir accès au PDF. J’espère qu’elles te plairont. N’hésite pas à me donner ton avis et me dire quelle autre menace tu voudrais que je formule pour ton mouflet. Ne me remercie pas ça me fait plaisir !